Gingerbread Flan Cake

Gingerbread Flan Cake

Sucht ihr noch nach dem perfekten Rezept für die Weihnachtszeit? Dieser Gingerbread Flan Cake sieht elegant aus, und macht sich toll als Dessert oder für die Adventszeit zum Kaffee. Das Beste, er ist überraschend einfach und schnell gezaubert 😉 Der Kuchen wird zusammen gerührt und in die Kuchenform gegeben, die Zutaten für den Flan schnell vermischen und vorsichtig drauf gießen, und beim backen tauschen die zwei ihre Position! Und das sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut.

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Figs, Goats Cheese and Honey Appetizers {Feigen, Ziegenkäse und Honig Häppchen}

Figs, Goats Cheese and Honey Appetizers {Feigen, Ziegenkäse und Honig Häppchen}

Oh du wunderschöne Weihnachtszeit. Bevor wir es wissen, ist sie schon wieder vorbei. Also lasst uns versuchen diese schöne Zeit zu nutzten um zusammen mit Freunden und Familie zusammen zu sitzen. Gemütlich etwas trinken, ein paar Häppchen dazu. Nichts aufwendiges, schließlich will man ja nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen :) Ein paar salzige Nüsse, ein paar hausgemachte Kleinigkeiten, wie diese herrlichen Feigen, Honig und Ziegenkäse Häppchen.

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Mini Blackberry Tartelettes {Mini Brombeer Tartelettes}

Mini Blackberry Tartelettes {Mini Brombeer Tartelettes}

Was für ein super heisser Sommer! Ich werde jetzt nicht mecker, weil immerhin gibt es dieses Jahr einen echten Sommer :) Aber wirklich gemacht bin ich ja nicht für diese Hitze, alles geht ein weniger langsamer und man überlegt sich schon dreimal ob man sich wirklich in die Küche stellt um zu backen. Auf der anderen Seite, es gibt nur einmal im Jahr so eine wunderbare Auswahl an tollsten Beeren, da muss man doch zuschlagen und etwas leckeres zaubern?

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All About… Ice Cream

All About… Ice Cream

Letzten Monat hatte ich ja schon angefangen mit meiner All About Reihe. Im Mai stand All About ganz im Zeichen von Rhabarber, diesen Monat ist mir aber vor allem eines aufgefallen: EIS. Ja der Sommer hat sich lange vor uns versteckt, aber jetzt kommt er doch hoffentlich endlich zum Vorschein, und wir begrüssen ihn mit allen möglichen Varianten von Eis. Gemacht mit oder ohne Maschine, am Stiel, mit Joghurt, Früchten, Sahne, mit Schoki…. Ich hoffe ich kann euch hier viel Inspiration geben mit meinen persönlichen Highlights des Monats Juni! Auf in den Juli 😀

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Chestnut Pecan Crumble Donuts {Maroni Donuts mit Pekan Streusel}

Chestnut Pecan Crumble Donuts {Maroni Donuts mit Pekan Streusel}

Nach Monaten der Abwesenheit, konnte ich es kaum erwarten um endlich wieder los zu legen! Ich könnte mich jetzt lange entschuldigen, dass die Arbeit zu stressig war, der Umzug dazwischen kam, mich die Muse nicht mehr geküsst hat und wenn ich experimentell in der Küche unterwegs war ich nie wirklich zufrieden war… Oder ich könnte euch als Entschuldigung einfach ein super schnelles und wahnsinnig leckeres Rezept mitbringen für Maroni Donuts mit Pekan Streussel!

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Blueberry Cheesecake {Blaubeer Quarkkuchen}

Blueberry Cheesecake {Blaubeer Quarkkuchen}

Dieser Kuchen hätte es beinahe nicht auf den Blog geschafft. Was wirklich eine Schande gewesen wäre, weil er ist sowas von gut 😉 Wie kam es dazu? Ich hatte eigentlich mal alles richtig gemacht und bereits am Freitag Abend schön den Kuchen vorbereitet, dass er die ganze Nacht kühl stehen kann und wir ihn am nächsten morgen fotografieren können. Am nächsten Tag spähe ich in den Kühlschrank und stelle fest, der Kuchen ist fest und sieht toll aus!

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White Chocolate Cake in a Jar with Berry Compote {Weisser Schokoladen Kuchen im Glass mit Beeren Kompott}

White Chocolate Cake in a Jar with Berry Compote {Weisser Schokoladen Kuchen im Glass mit Beeren Kompott}

Bei uns geht es zur Zeit drunter und drüber… Ende des Jahres wird das Haus in dem wir wohnen abgerissen und wir müssen umziehen. Wir wussten schon dass es abgerissen werden sollte, als wir hier eingezogen sind. Allerdings schienen 3 Jahre doch recht lange und wir hatten uns lange nicht damit auseinander gesetzt dass wir hier raus müssen. Aber nun rückt der Termin doch immer näher und da wir ja in einer Grossstadt leben, kann man besser früher als später anfangen mit der Wohnungssuche.

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Christmas Cookies {Weihnachtsplätzchen}

Christmas Cookies {Weihnachtsplätzchen}

Auch dieses Jahr bin ich wieder fleißig am Plätzchen backen. Allerdings bin ich etwas weniger experimentierfreudig als die letzten Jahre, vor allem die Klassiker haben es uns einfach angetan. Geht euch das genau so? Daher dachte ich, dass ich euch hier nochmal eine Übersicht zusammen stelle mit all meinen Lieblingsrezepten die ich in den vergangen Jahren gebacken habe, und die natürlich auch dieses Jahr nicht auf unserem Plätzchen Teller fehlen dürfen 😉

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5 a Month: Cherry Galettes {Kirsch Galette}

5 a Month: Cherry Galettes {Kirsch Galette}

5 a Month with summery ingredients like cherries, lime, sour cream and vanilla! This time we let you choose for the first time one of our ingredients, vanilla and mango were suggested and in the end randomly vanilla by Franzy was chosen! I made spelt galettes filled with a vanilla, sour cream and cherry filling. You could choose to make one big galette, but I made 4 indiviudal ones. Just perfect :)

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Strawberry Mini Madeleines {Erdbeer Mini Madeleines}

Strawberry Mini Madeleines {Erdbeer Mini Madeleines}

Ich liebe liebe liebe Erdbeeren! Im allgemeinen habe ich Beeren unglaublich gern, Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren. Wirklich, das ist einfach das aller beste am Sommer! Beerenzeit! Sobald die Beeren im meinen vier Wänden angekommen sind, sind sie meisten auch schon wieder in meinem Mund verschwunden… Ich kann einfach nicht anders 😉 Selten bleibe welche übrig zum backen…

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5 a Month: Hugo Yogurt Mousse

5 a Month: Hugo Yogurt Mousse

Diesen Monat bei 5 a Month geht es recht sommerlich zu, mit Zitrone, Minze, Holunder und Joghurt! Ich hatte recht lange überlegt was ich denn aus diesen Zutaten zaubern könnte, und auf einmal fiel es mir auf! Da hab ich ja fast einen Hugo vor der Nase! Gut, ich habe hier Zitronen und ein Hugo sollte mit Limette sein, aber das sind ja nur Details.

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Welcome to my little baking blog. I am absolutely crazy about baking and couldnt think about a weekend without it! I love to experiment in the kitchen and share the better results with the people I love.

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